Anwendungen
 
Das Applikationsfeld kann nur kursorisch umrissen werden, zu nennen sind unter anderen:

 

  • Backtechnologie, (z.B. Korrektur der Feuchteverteilung in Keksen zur Rissminderung)

  • Wurst- und Fleischwaren

  • Fischprodukte
 

  • Trocknungsprozesse, besonders für das "letzte Drittel" der Trocknung z.B. für Trockengemüse, Dörrobst etc.

  • thermische Sterilisierungen von Lebensmitteln in der Verpackung

  • thermische Bekämpfung von Lagerschädlingen in Rohstoffen

  • thermische Sterilisierungen von Lebensmitteln in der Verpackung

  • Schnellerwärmung gekühlter Convenience Foods

  • Intensivierungen durchsatzlimitierender Prozesstufen durch eine zusätzliche kontaktlose Wärmezufuhr

  • Wärmeeintrag in Pulver und vergleichbare Aggregate

 

 
Der Vollständigkeit halber ist auch auf vielfältige Non-Food Applikationen thermischer RF-Verfahren hinzuweisen, die von materialtechnischen bis hin zu medizinischen Anwendungen reichen.
 
 

 
 
 

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